L'alimentation des sports de combat et sports de haute intensité

NØTEAM

Maxence Damarey boxeur professionnel et fondateur de NØKO!

Le fighter - Maxence Damarey

Boxeur professionnel, Ingénieur et coach certifié en sciences du sport et de la nutrition. Ayant moi-même l’expérience de tout ce que peut vivre un fighter au cours de sa carrière : perte de poids contrainte faite au détriment de la performance et de la santé, blessures osseuses et articulaires, déshydratation… Je sais aussi qu’il n’existe aucun produit sur le marché de la nutrition sportive nous aidant à arriver au poids, en forme et avec 100% de nos capacités. J’ai donc décidé de le créer.

Le chasseur - Olivier Dahan

Chasseur de tendances alimentaires, il excelle dans ce domaine. Notamment avec sa casquette d'importateur de marques à succès en France : OREO, TIM-TAM, DAIM ... Olivier est aussi un taulier du snacking sain, par exemple avec la création des chips TOO GOOD. Il voit aujourd’hui la Fight Food comme la nouvelle tendance, et NØKO comme le futur leader de ce marché.

Olivier Dahan chasseur de tendances alimenteaires et associé chez NØKO!

Le chasseur - Olivier Dahan

Chasseur de tendances alimentaires, il excelle dans ce domaine. Notamment avec sa casquette d'importateur de marques à succès en France : OREO, TIM-TAM, DAIM ... Olivier est aussi un taulier du snacking sain, par exemple avec la création des chips TOO GOOD. Il voit aujourd’hui la Fight Food comme la nouvelle tendance, et NØKO comme le futur leader de ce marché.

Alvyn Severien co fondateur d'Algama foods et associé NØKO!

Le disrupteur - Alvyn Severien

Cofounder & CEO d’Algama foods, start-up innovante dans les microalgues ayant levé près de 10 millions d’euros en sept ans pour ses projets d’envergure. Alvyn et Algama développent des produits innovants et disruptifs dans le plant-based utilisant le pouvoir des microalgues. Ils sont au centre de l’innovation pour NØKO! et nos produits sont développés dans leur laboratoire où plusieurs brevets ont été déposés, par leur équipe d’ingénieurs agro alimentaires.

NOTRE CØMBAT

Notre combat est de donner le meilleur à tous les fighters



100% vegan fight food


NOTRE HISTØIRE

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  • Septembre 2019

    Maxence Damarey, boxeur professionnel et ingénieur

    Je suis Maxence, boxeur professionnel, j'arrivais à la fin de mes études d'ingénieur et ai été certifié la même année en sciences de la nutrition. Ayant vécu durement les difficultés alimentaire qu'un fighter peut rencontrer, il était clair pour moi que j'allais me lancer tôt ou tard pour résoudre ces problèmes. Mais pour valider mon diplôme, je devais d'abord trouver un stage de fin d'études.

  • Novembre 2019

    algama foods microalgues

    Alors que je cherchais des offres dans la foodtech, je tombe sur ALGAMA FOODS, start-up innovante dans le domaine des microalgues ayant levé presque 10 millions d'euros en sept ans. Je dépose une candidature pour un stage en R&D bien que je n'ai pas le profil, mais bon, au moins ils me verront ! Et ça a fonctionné, surpris par mon CV (pas de photo en chemise, mais en short sur le ring!) et par ma candidature inadaptée, ils m'appellent. Après quelques échanges avec Alvyn Severien (CEO et co founder d'Algama) et Gaëtan Gohin (Co founder et chief of studio d'Algama), on prend une grosse décision ensemble : on s'associe pour lancer notre marque de nutrition sportive !

  • Avril 2020

    maxence damarey développe NØKO! la marque de nutrition sportive pour les sports de combat

    Malgré le confinement, les choses avancent et prennent de plus en plus de sens. On passe par toutes les étapes de création d'une start-up : étude de marché, idéation, conceptualisation... Nous sommes tous d'accord : nous avons quelque chose à faire pour les sports de combat. Let's go!

  • Mai 2020

    Olivier Dahan PDG de triomphe SNAT fondateur de TooGood importateur de Oreo daim timtam pepperidge farm

    Je rencontre Olivier Dahan, chasseur de tendances alimentaires et expert en croissance de marques de snacking. Ce n'est pas n'importe qui : premier importateur de Oreo, Tim Tam, Daim, Pepperidge farm en France (pour ne citer que les marques les plus connues), et créateur des chips sains TooGood. Il a fait croître chacune de ces marques de 0 à 5 millions d'euros de chiffre d'affaire. Bref, sacré CV. Je lui pitch le projet (qui n'a pas encore de nom), et Olivier adore l'idée ! Il nous rejoint dans l'aventure. Welcome champ' !

  • Aout 2020

    Algama foods d'Alvyn Severien et Maxence Damarey de NØKO! valident le post training

    Algama foods dont l'équipe d'ingénieurs agro s'occupe de développer nos super produits, dans un laboratoire de haute qualité, vient de terminer notre premier produit : le POST TRAINING. C'est après de nombreuses sessions de tasting que nous validons la formule. Le résultat : un produit ultra fonctionnel mêlant protéines végétales, microalgues (spiruline et chlorelle) et glycine. La blend parfaite pour assurer aux fighters une diète sans accro pour leurs fights : maintien musculaire, régénération des cartilages et santé osseuse pour protéger les articulations, équilibre électrolytique, goût/texture au top et digestion facile !

  • Septembre 2020

    Olivier Dahan de triomphe SNAT et Maxence Damarey de NØKO! élaborent le marketing du POST TRAINING

    Gros boulot avec Olivier Dahan, qui s'occupe des côtés marketing-packaging et distribution. Nous avons un super logo, une charte graphique de pro, un packaging aussi disruptif dans son design qu'éthique et écologique dans les matières choisies. Bref, nous allons très rapidement passer la barre de concept à quelque chose de vraiment concret.

  • Décembre 2020

    La première production de post training NØKO! arrive à l'entrepot

    Là, c'est plus concret. Malgré tous les obstacles rencontrés avec le contexte COVID-19, nous nous faisons livrer notre première production ! C'est 1,5 tonne qui arrive à l'entrepôt, elle n'attend plus que vous !

  • Janvier 2021

    On arrive, stay tuned !